中國每年要消耗7億頭豬和100億只以上的肉雞，疫情之下，這些日常的盤中餐成了新聞中的?？?，各地均有報道飼料不夠、活埋雞苗、雞蛋滯銷的新聞。相關部委也專門發出通知，強調不得攔截蔬菜種苗、仔畜雛禽及種畜禽、水產種苗、飼料、化肥等農資運輸車輛，實現穩產保供。35斗采訪了畜牧、乳業、禽類養殖行業的數位專家和一線養殖戶，他們向我們還原了一個清晰、立體的行業畫像。疫情的影響在行業之中緩慢鋪開，最先受到影響的是肉雞、雞蛋行業，接下來是活豬調運，再者是飼料行業。盡管短期內還沒有影響到生產能力，但已經讓養殖戶們損失慘重，影響了后續的補欄。
所有人，都在等待疫情結束。這是我們總結出的核心要點：
疫情對生豬等現有產能影響不大，對后期產能增速或者恢復速度產生一定影響 中科院北京畜牧獸醫研究所的朱增勇博士在接受采訪時，從宏觀角度談到了疫情對畜牧業的整體影響，他表示疫情對除家禽以外的現有畜牧業產能影響不大，但對后期產能增速或者恢復速度產生一定影響。
主要有以下三點：
>>>>豬瘟加疫情，生豬產業受創情形如何，未來走勢如何？
豬瘟加疫情的雙重沖擊將影響當前生豬產能繼續恢復以及三季度生豬供給的有效增加。盡管新冠疫情減少了人員流動，提升了防疫硬件水平，有利于非瘟控制。同時也造成生豬的新建產能以及引種項目停滯，飼料開工情況、調運受阻，影響生豬、仔豬和母豬的正常生產。飼料價格上漲帶動成本上升，仔豬和種豬調運影響中小規模戶擴產補欄。中等規模以上養殖戶產能增速將會明顯快于中小戶。獸藥不足影響豬群健康，尤其是春季仔豬成活率和補欄情況將直接影響三季度的豬肉供給。
科普利信種豬事業部總監高健認為，生豬產業受疫情影響的主要原因在于物流，但其面對疫情的抵抗力相比家禽而言更強。原因如下三點：
1.家禽的周轉時間短，如果周轉不過來，又沒有地方養，將面臨淘汰，而養豬的周期通常在六個月，存欄時間比較寬裕，彈性更大；2.在過去一年里，受非洲豬瘟的影響，很多大型的的工廠都是空置的，因此存欄的壓力不大，也不用擔心飼料不夠吃。相反，是豬的數量到現在都不太夠。此外，養豬企業遭受了非瘟的沖擊之后，對重大的公共衛生事件的敏感程度提高，從業人員也有更好的心理準備和更高的意志力。3.再說飼料，一兩個月里飼料減半，對整體養殖端不會造成太大影響。同理，牛、羊的飼養周期和豬一樣較長，行情受影響的程度也不大。
>>>>豬肉價格變化
居民春節前購置充足的肉類及其制品，同時外出消費明顯受到抑制，南方銷區豬肉價格明顯上漲帶動豬價短期呈現小幅上漲態勢。生豬存欄深度下降，商品豬供給仍將面臨繼續減少的壓力，而后期隨著肺炎疫情影響的減弱，消費或者某個時間點顯著提升而生豬供給下降，生豬養殖將進入較好盈利期。
2B和2C價格呈現不同的價格變化。對于普通消費者而言，由于運輸受阻，導致外界的量下降，價格上漲。而對于屠宰場和農場的交易來說，其交易價格反而呈下降趨勢，這是由于屠宰場受疫情影響無法開工，導致養殖端的生豬積壓引起交易價格變化。
>>>>規?；B殖企業的突發事件應對能力更強，未來中等規模養殖戶將成為養殖主體
“要說體量最小的散養戶，其實在非洲豬瘟的時候就幾乎已經‘垮掉’了?！案呓≌f，“但由于該行業的股價一直處于高位，很多人依然愿意一試?！睆娜ツ甓扉_始，散戶復養的積極性高，但總體來說這一類養殖群體現在已經不多了。
再說中型企業，高健認為最大的挑戰在資金和員工安置方面?！按笮宛B豬企業生產穩定性較高，在面對突發事件的抵抗能力其實很強?！备呓≌f。首先是因為人員配備到位、培訓到位，整個工作人員的儲備是有富余的，而中小型企業配備的人員都是“剛剛好”。 大中型養殖企業自建飼料廠，玉米庫存量能夠支持6個月以上，生豬銷售并不受影響。但即便如此，也面臨產業共性難題，主要是用工難、運輸車輛少、飼料原料采購難和漲價等問題。
朱增勇提到，中國養殖模式多樣化，未來中等規模養殖戶將成為養殖主體，由原來金字塔結構演變為紡錘型，散戶和龍頭分別在兩端，中間是大量中等規模養殖戶。未來產業發展方向主要有以下三點：
>>>>國內種豬受豬瘟影響更大，提升產量是重要工作
“畜牧養殖，往大了說，是為所有人提供生存所需的補給，我認為該行業能為社會做的最大的幫助就是增加產能，把肉的價格降下去?！备呓≌f到。目前，中國的種豬從世界各地進口。在非瘟之前，我國能夠自己培育種豬，但經過非洲豬瘟的沖擊，國內種豬損失巨大，被消滅了一半以上，現在也處于急需補給的狀態。提高產量，簡單來說無非是生的多、死的少，但這其中蘊含了極大的挑戰。尤其對于農場的生產管理水平提出了很高的要求。中國以前一年要消耗六億頭豬，需要3000-3500萬頭母豬來供應，而現在2500萬頭就夠了，將效率提升三分之一，將成本減少三分之一，對行業和社會來說是一個很大的進步。
北京東石北美牧場科技有限公司共同創始人、執行總裁，兼任中荷奶業發展中心秘書長蘇昊認為：“對于奶牛而言，受疫情的直接影響前期主要反應在于運輸、物流方面，疫情對奶牛整體的后續影響還需繼續觀察?！迸Ｄ痰南M主要靠“兩節”，即國慶節和春節。中國有將牛奶，尤其是高端牛奶作為禮物贈送的習慣，但今年春節的特殊情況導致消費端受阻。對養殖端的影響是間接的，但整個的上下游是手足關系，一端受阻，其余都會受波及。
>>>>船小好調頭，船大抗風浪，管理系統才是抗風險核心
蘇昊在談論企業抗疫能力時，提出了另外的視角：行業內的大、中、小企業在抗擊疫情時各有優勢，船小好調頭，船大抗風浪。但他認為企業的體量并不是受到影響大小的核心因素，倒是企業的核心能力在疫情面前得到了一次有效的驗證?！八^核心能力在于牧場的管理系統是否有效?！碧K昊說。很多中小型牧場主要還是靠著人為的經驗在管理，對成熟技術的接受能力相對滯后，在面對突發情況時，作出的反應更多是本能的，前瞻性可能還欠缺一些?！耙咔槭峭庖?，核心能力是內因。即使沒有疫情，還有各種的小挑戰，該趴下的依然會趴下。不論牧場、工廠、企業都要好好思考管理系統?！?/p>
>>>>讓設備產生數據，數據指導設備，物聯網技術使防疫更有力
這次風波后，我們可能會反思，員工不飽和怎么辦？如何操控一個大型的養殖場？此時，物聯網技術的應用就迫在眉睫了?！霸谝咔槠陂g，大家能切切實實看到互聯網帶來的改變：線下的業務取消了，線上的視頻會議、活動卻從未停止，在家辦公也成為可能。我想這是此次危機能給人帶來思考的地方?！狈叛垡咔榘l生的時候，前瞻性分析的作用在于根據現有的疫情信息，對未來的變化作出有效的預判，例如飼料的庫存有多少，在快速盤點存量之后，要開始計劃調配資源，起到對疫情的預防作用。到了執行層面，例如疫情期間場內全封閉，不允許人員進出，要如何和周圍的社區溝通，如何調動員工的士氣等，便是對執行能力的有效檢驗。我們每天都要接受大量有關疫情的信息，但只有最新的信息對企業決策才有意義。在牧場上，如果我們能實時采集，決策就會非常精準。但不是所有的企業都有能力啟用數據技術?！皳伊私?，在全球最大的養殖集團現代牧業，就是運用的這種基于數字化的、集團化的前瞻性管理系統。即使是管理數十萬頭奶牛，他們也能做到運籌帷幄?！碧K昊說。
>>>>“畜牧業發展分四大階段，我們才剛剛完成機械化”
蘇昊認為，畜牧業的發展分為四大階段：人工、機械化、自動化、智能化，我們僅僅完成了機械化?！霸谖覀兿蚯鞍l展的過程中，需要多方的努力?！碧K昊表示，首先是企業自身要有前進的愿望，在對趨勢判斷準確的基礎上主動推進，而不是等待趨勢將其帶動。其次是政府，能夠形成一定的推動力，例如在政策的推出、補貼的執行方面等。第三是金融能力，肉蛋奶的成本里，不同企業所承擔的財務成本也不一樣，大型企業融資能力客觀來說較強，金融杠桿如何為中小型企業提供資金支持，也是需要思考解決的問題。
>>>>特殊時期，積極消費能幫助養殖企業渡過難關
此次疫情使國家所有領域的經濟受損巨大，養殖業也不例外。我國一直把肉、蛋、奶放在非常重要的位置上，因為目前靠基礎口糧已經不能滿足大家對幸福生活的認同。“肉、蛋、奶決定了整個社會的穩定，是一個非常重要的基礎?！凹词故窃谝咔槠陂g，奶牛養殖、牛奶加工都是十分有序的?！碧K昊說，“如果能從消費者層面入手，更積極地消費奶制品，對上游的養殖單位來說是很有力的支持?！?/strong>
在疫情背景下，若消費有所提升，和養殖業形成良好互動，能夠幫助養殖企業在特殊時期存續和發展，奶制品的消費和攝入對人體健康及食品結構合理性都有正向幫助。
在畜牧行業中，產業鏈里不同領域的各個企業的受損情況參差不齊，其中，家禽養殖場受損相對嚴重，尤其是雞苗企業?！按舜未_實損失很大，因為雛雞和種蛋不像其它東西可以入庫?！北本┺r效禽業有限公司銷售經理侯瑩說，“尤其像我們搞孵化的業務，東西出來后，必須馬上送走，若送不走，只有一個辦法了——無害化處理?！币咔槠陂g道路管理十分嚴格，貨物無法運出，只能把部分商品以極低的售價轉給其他戶，此番折騰，公司損失將近上千萬。若要完全恢復正常的生產，侯瑩估計得等到下半年。山東牧翔養殖有限公司總經理陳書勇也認為，交通受阻成了最大的挑戰。由于疫情影響，公司雞苗加上青年雞的損失，總共在2500萬元左右。這家成立于2016年，集蛋雞育雛、育成銷售為一體的養殖企業，建有40多棟標準化育成舍，單批出欄300萬只青年蛋雞，銷往全國20多個省市地區。然而，突如其來的疫情，嚴重打亂了其正常的生產銷售計劃。
>>>>疫情期間，公司成本主要源于運輸和員工支出
“正月初二左右，疫情逐漸嚴重起來，道路基本被封鎖，導致飼料運不進來。而年后正月初十左右，青年蛋雞也由于物流渠道受限，無法正常運輸到客戶家里，不僅是湖北、湖南等地方，連山東本地都無法正常流通?！标悤禄貞浀?。
隨著中國城市化的發展，廣大農村地區已經深度融入到市場化的生產鏈條中，跨地區的生產、養殖、加工、銷售產業鏈成為常態。此次疫情的發生，讓部分跨省域的農村養殖產業鏈基本難以為繼。侯瑩說：“運輸成本大約增加了50%?！爆F在雖說道路逐漸解封， 但公司的運輸車輛若要送貨去湖南等地，依然要繞過湖北，在此前，運輸車輛都是直接穿過去。此外，員工成本占比很大。類似北京農效禽業這樣的大型養殖場為員工在廠內安排了住宿，其中還包括了餐食費等日常開銷。盡管公司的業務受疫情影響，員工在倒休期間的薪酬依還是照付，目前沒有因為疫情原因而減少或拖欠員工工資。禽業本身有很多不同的業務線，在疫情背景下都有不同程度的受損，但是做孵化行業的損失應該最為慘重，這是因為其他產品還能暫時放于庫房，而種蛋入孵后只能等待雞苗孵出并迅速賣出。若要恢復生產，就得從生產周期的最初階段，也就是母雞的受精開始，再到出雛，整個過程長達40天。
>>>>飼料儲備與雞苗處理
關于家禽養殖企業在疫情中受到的影響，大家聽聞較多的便是飼料不充足的問題。然而侯瑩表示，公司的飼料儲備情況還比較樂觀，由于這次疫情發生的時間很特殊，是在春節前后，一般的企業這段期間貨源準備較足?？紤]到公司的規模較大，北京農效禽業在定原料和其他物料時，量都比較充足?！氨M管現在的飼料進出受到限制，但我們在春節備貨這塊受到的影響不大?！焙瞵撜f。政策上，為了加強疫情防控，同時保持生產平穩有序。2月4日，農業農村部發布關于維護畜牧業正常產銷秩序、保障肉蛋奶市場供應的緊急通知?！锻ㄖ分兄赋?，不得攔截飼料運輸車輛。要暢通飼料及玉米等飼料原料運輸渠道，鼓勵開展“點對點”生產、配送，滿足畜禽養殖的飼料需求，避免畜禽“斷糧”影響生產和供給。
但作為企業，也要在疫情發生時迅速做出反應?！笆紫仁菧p少受精、減少孵化量，然后對于受影響不大的地區進行點對點入孵?！焙瞵撜f。但在這種情況下，入孵的量和正常的量差距也是十分巨大的。對于這種突發情況，就家禽養殖這個行業而言，是沒有辦法做到預防和減少損失的。站在大背景來看，企業要響應國家政策，這時出現損失是必然的，也是正常的。侯瑩表示其公司在疫情階段在湖北的計劃在和客戶溝通后已全部取消，已經生產的產品只能轉賣給別的客戶?！暗@個方案還是比無害化處理好一些?！?/p>
北京農效禽業在疫情發生后，和客戶迅速溝通，將湖北的合同全部取消。盡管合同已取消，但是取消合同的時候，種蛋已經在孵化器里了，其損失全是由公司自己承擔?！翱紤]到現在這種情況，湖北的企業受損肯定更嚴重，自己承擔全部損失也算是對災區的變相支持?！焙瞵撜f。
現在有一些企業由于生產出的雞苗無法運出，于是只能就地掩埋，在當前的節骨眼上這也是沒有辦法的舉措。但農效禽業和牧翔養殖并沒有這樣做，因為掩埋需要在政府的指導下進行，這會是一個很繁瑣的過程。作為家禽企業，他們所需的支持和幫助也很簡單——把路放開就行。陳書勇說：“作為一家蛋雞企業，我們希望道路盡快解除封鎖，貨物可以正常流通。把我們的順利銷售出去?！?/p>
綜合來看，的確會有不少養殖企業經不住疫情的影響而關停，但有黑暗的地方就有光明，不能一味樂觀，也不可終日惶恐不安。疫情是一面鏡子，反映出了企業本身存在的問題，就如蘇昊表示的那樣，企業在經營途中會面臨大大小小的困難，如果是自身經營存在漏洞，即便沒有疫情的催化，早晚也有其他原因使之受困。對于現階段影響較為嚴重的家禽行業，侯瑩認為：把路放開，我們就有能力做到自力更生，其余問題都能迎刃而解。
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昨晚，世預賽亞洲區12強賽第8輪，國足客場1比3不敵越南隊，理論上的出線希望也被撕得粉碎，國足的表現引起了廣大球迷的強烈不滿，對此《新民晚報》發文對國足的表現進行了點評?！缎旅裢韴蟆钒l文稱：對這支中國隊而言，并沒有多少人指望他們能打進卡塔爾世界杯。但縱觀12強賽前八輪的表現，尤其是昨晚輸給越南隊，都足以說明，現在的中國足球現狀：從球員到教練一直到主管部門，都存在很大的問題。2022年的卡塔爾世界杯，國足已經徹底無緣了。2026年美加墨世界杯，參賽球隊將由32支球隊擴軍至48支，亞洲區參賽的名額也將相應擴大到8.5個，這本是一個好消息，可看過昨晚國足的表現，不得不讓人悲觀——再擴軍恐怕也沒戲，雖然廣大球迷忍住了心中的不滿、忍住了各種痛楚，帶著尋找絲許安慰的心，在大年初一觀看中國男足與越南男足的比賽，并想通過這場比賽給新年一點暖意?？墒?，比賽的結果，讓所有的球迷絕望了，記住，不是失望，是絕望，1：3的比賽結果，并不是最重要的。足球是圓的，世界上最頂尖的足球隊，也有輸球的時候。關鍵是，中國男足在把該輸的球都已經輸完，出線也已經完全不可能、心態完全可以放平的情況下，仍然踢不出一場像樣的比賽，這就不能不讓球迷感到絕望了?？粗袊凶愕谋荣?，會情不自禁地想到一個名詞——“三無”產品。
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國內新冠疫情逐步得到控制之際，境外疫情的反噬成為各方關注的焦點。官方每日疫情報告中，已有多地出現海外輸入病例的情況。截至3月7日，中國累計報告境外輸入確診病例63例。浙江青田籍華僑陳暉在意大利生活了9年，他所在的米蘭是這次疫情的重災區。從3月8日凌晨起，米蘭所在的倫巴第大區被劃入紅色隔離區，除執行任務的軍警、醫護人員和緊急救援人員，禁止所有人員出入。倫巴第大區以外，其他大區還有14個省也被隔離封鎖。意大利全國四分之一的人口都將受到影響。意大利效仿了中國武漢的封城措施，而此時距離武漢封城已經過去了一個半月。陳暉直言，自己經歷了兩輪疫情的沖擊，一次是中國國內的，一次是意大利的。據最新數據，意大利確診病例已達7375例，暫時超過韓國，是除中國之外全球確診病例數最多的國家。且單日新增病例過千，速度驚人。尤其是，意大利國內已有366位新冠病人死亡，這一數字也排在全球第二。
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央廣網北京1月2日消息（記者王逸群）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報道，2020年12月30日，中國疾病預防控制中心發布研究報告透露，中國大陸首次報告了變異新冠病毒感染病例。這一病例是一名23歲的女學生，近期從英國乘飛機返回上海，12月14日檢測出新冠病毒呈陽性，基因測序結果顯示，這名患者帶有早前在英國發現的變種病毒。隨之而來的問題是，變異的新冠病毒株，傳播力、致病性等是不是有更多變化？春節前，大規模的疫情會不會復發？中國疾控中心病毒病所所長許文波接受總臺記者采訪時表示，目前我國主流核酸診斷試劑針對的是新冠病毒雙靶標基因，蛋白基因變異不影響核酸試劑的敏感性和特異性，上海變異株就是我國本土核酸試劑檢測出來的。換句話說，我國新冠病毒核酸檢測試劑能夠監測出新冠病毒變異株。
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