牛奶棗（臺灣青棗）

1、牛奶棗能增強人體免疫力

我們知道牛奶棗的果肉里含有大量的糖類物質，這些糖類主要為葡萄糖，當然也含有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。在含有大量糖類物質的同時，還含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，這些物質對于人體具有較強的補養作用，適當的食用牛奶棗，吸收其中的養分能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、牛奶棗能夠增強肌力

在現代社會中，長久的辦公室工作會讓大部分人的身體逐漸走形，肌肉松弛無力從而導致各種問題。也因此去往健身房辦卡的年輕工薪階層總是數之不盡，對于想要增強肌力的人來說，牛奶棗一定是食物中的優良選擇。相關研究人員曾經做過有關于牛奶棗增肌增重的實驗：給實驗小鼠每日灌服牛奶棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長。這項研究表明牛奶棗有增強肌力和增加體重的作用，作為水果不會給人體造成巨大消耗負擔的同時還起到增強肌力的作用，簡直是健身愛好者的福音。

3、牛奶棗能夠保護肝臟

同樣的，也有一些研究人員通過實驗發現牛奶棗具有一定的保護肝臟的作用。多個實驗結果顯示牛奶棗的血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明牛奶棗有保肝作用。而且牛奶棗果樹自身抗病力較強，病蟲害發生較少，但由于牛奶棗果實脆甜，清香爽口，風味獨特，深受害蟲喜歡，故而果農們在果實較小的時候為每一顆果實套上防蟲袋，套上防蟲袋不僅能有效防止害蟲，還能避免果實與陽光直接接觸而擁有更好的色澤。這就導致牛奶棗的果實成長全程沒有用藥，是公認的綠色食品。對于肝臟出現問題的患者來說，選擇健康的綠色食品牛奶棗作為日常家中的水果來食用，應當十分放心。

4、牛奶棗能夠抗過敏

在環境污染越發嚴重的今天，越來越多的人容易患上一些皮膚病。過敏就是較為主要和常見的皮膚病之一，包括蕁麻疹等等使人煩惱的病癥都會對大家的生活造成一定的影響。而牛奶棗中含有的元素則有利于人們抗過敏，牛奶棗的乙醇提取物對特異反應性疾病有一定效果，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，證明牛奶棗具有抗變態反應作用。在日常生活中，尤其是換季的期間可以適當食用一些牛奶棗來提高自己的抗過敏能力，為自己的健康多加一層保障。

5、牛奶棗能夠鎮靜安神

牛奶棗還具有鎮靜安神的功效，在經濟高速運轉的同時，我們面臨的生活壓力和工作壓力也越來越大。研究人員發現，牛奶棗中所含有的黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低食用者的自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故而我們說牛奶棗具有安神、鎮靜的功效。在一天的疲憊工作后，晚飯過后的水果可以適當選用牛奶棗來促進夜晚的安睡，為第二天專注的工作提供幫助。

6、牛奶棗能夠抗癌，抗突變

對于牛奶棗的功效探索中，最具有研究意義的非牛奶棗的抗癌效果莫屬。癌癥至今還是人類醫學無法攻克的難關，而研究人員發現牛奶棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。牛奶棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。